Sałatka z bobem

Dziś mam dla Was kolejny szybki i smaczny przepis. Bób uwielbiam i stosuję go często w swojej kuchni, o ile jest na niego sezon. A, że jest on dość krótki, to staram się wykorzystać ten okres jak najlepiej. Bób przygotowany na parze naprawdę smakuje wyśmienicie.

Burger z parowaru

Za kilka dni kolejne Mistrzostwa Burgerowe Food Trucków, w których znowu będę miał przyjemność być sędzią :) Przy tej okazji zacząłem wspominać, jak to rok temu byłem nim podczas drugiej edycji i miałem do zjedzenia i ocenienia 20 burgerów :) Z tej okazji postanowiłem zrobić w końcu burgera na parze.
Bułki zrobiłem ze znakomitego przepisu Jurka Sobieniaka, które razem robiliśmy jakiś czas temu na wspólnych warsztatach. Wyszły mega pyszne i idealnie nadają się do burgerów. Zrobiłem je również w parowarze, smakowały świetnie, ale nie wyglądały na górze już tak ładnie jak te upieczone, także w przepisie i zdjęciach są te z piekarnika :)

Sushi na parze

Do zrobienia sushi przymierzałem się już jakiś czas. Ryż do sushi i nori dawno kupione i czekały na odpowiedni moment. W końcu postanowiłem, że robię. Każdego, kto jeszcze nie robił, pewnie przeraża sama myśl o zwijaniu ich w rulon, czy to wyjdzie i jak będzie wyglądać :) Mnie trochę też, ale obejrzałem dokładnie film Pascala Brodnickiego jak zrobić sushi i stwierdziłem, że chyba sobie poradzę ;)

Ratatouille na ryżu naturalnym

Dziś na obiad proponuję ratatouille, z ryżem naturalnym, brązowym na parze.
Danie to opiera się na składnikach warzywnych, przede wszystkim na bakłażanie, cukinii, papryce, pomidorach i cebuli. Także są to warzywa, które cały czas są obecne w mojej kuchni i w moich przepisach. I które bardzo lubię. Na pomidory chyba mi nawet uczulenie przeszło i nic mi po nich już nie wyskakuje :)
Ratatouille to świetny, szybki i prosty posiłek :) Zamiast z ryżem możecie zjeść je z bagietką :) Wtedy czas przygotowania będzie jeszcze krótszy.

Pita z kurczakiem i warzywami

Pitę z kurczakiem i warzywami zrobiłem miesiąc temu i zapomniałem o tym przepisie :) Nazwa pita pochodzi z języka greckiego i oznacza płaski. Są to okrągłe placki z mąki pszennej, wody i drożdży. Sam ich nie robiłem niestety tylko wykorzystałem gotowe, które kupiłem podczas tygodnia greckiego w Lidlu. Po podgrzaniu w piekarniku pęcznieją i można wyciąć w nich kieszonkę i nadziać czym macie ochotę, u mnie jako nadzienie wykorzystałem kurczaka i warzywa :)

 Składniki : 

• filet z piersi kurczaka 
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 cebuli żółtej 
• 1 pieczarka 
• 2 ogórki konserwowe 
• kilka pomidorków cherry  mix
• sałata batawia 
• 3 bułki pita z czosnkiem i kolendrą 
• sok z 1/2 cytryny 
• 3 łyżki jogurtu greckiego naturalnego 
• 2 ząbki czosnku  
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Przyprawy : 

• pieprz czarny 
• pieprz ziołowy 
• papryka wędzona

Sałatka warstwowa warzywna z parowaru

Sałatki bardzo lubię. Już kilka jest ich na blogu, w tym moja ulubiona z kurczakiem i ananasem.
Tym razem same warzywka i jajko. Przeważnie wszystko mieszam, tym razem postanowiłem zbudować wieże i nawet się nie przewróciła i chyba całkiem ładna wyszła ;)

 Składniki : 

• 1 ziemniak truflowy 
• 1/2 marchewki pomarańczowej 
• 1/2 marchewki żółtej 
• 1 jajko 
• 1/2 ogórka 
• 1/2 papryki czerwonej 
• szczypiorek 
• 2 łyżeczki majonezu 
• 1/2 cebuli czerwonej 

Przyprawy : 

• papryka słodka 
• pieprz ziołowy 
• pieprz czarny 

Sałatka z fasolki szparagowej, quinoa i rukwi wodnej

W takie upały jak ostatnio, nie za bardzo ma się apetyt i chęć do gotowania czegoś konkretniejszego. Postanowiłem zrobić bardzo prostą sałatkę, z fasolki szparagowej żółtej, quinoa czerwonego i rukwi wodnej.
Nigdy nie przepadałem za fasolką szparagową, ale postanowiłem w końcu spróbować jej na parze :)
W takiej formie przygotowania o dziwo zasmakowała mi :) Tak samo jak kilka innych produktów, za którymi w dzieciństwie i młodości nie przepadałem, a polubiłem dopiero po zrobieniu w parowarze.
A quinoa bardzo lubię i często używam, ostatnią moją sałatkę z quinoa, mango i szparagami znajdziecie w linku :)

Składniki : 

• ok. 100 g fasolki szparagowej żółtej 
• 3 łyżki quinoa czerwonego 
• kilka listków rukwi wodnej

Pieczarka z camembert, żurawiną i nerkowcami

Pieczarki mógłbym jeść i jeść :) Pojawiają się często w moich przepisach :) Do tego lubię nadziewać, mięso, makaron czy właśnie pieczarki. Te duże nadają się do tego świetnie. Ostatnio było to portobello, teraz przyszła pora na zwykłą pieczarkę. Można takie spotkać w Lidlu, pod nazwą, pieczarki na grilla :)
Mimo nazwy, w parowarze również się świetnie sprawdzają ;)

Składniki : 

• duża pieczarka 
• 2 łyżki suszonej żurawiny 
• 1 łyżka orzechów nerkowca 
• 4 plastry sera camembert 
• listki bazylii tajskiej 
• listki oregano 

Przyprawy : 

• pieprz czarny 

Camembert z truskawkami i miętą

Poprzedni mój przepis na camembert z gruszką wielu z Was robiło, choć nie wszyscy za tym serem przepadali, to wszystkim smakowało, przynajmniej tym co do mnie pisali :D Także postanowiłem zrobić kolejną jego wersję, tym razem z truskawkami :)
Bardzo proste i szybkie danie do wykonania :) Chociaż według jednej Pani "danie" to za duże słowo na to co widzicie na talerzu :D Przynajmniej tak przeczytałem u siebie na FB jak wstawiłem 2 dni temu zdjęcie :D A Wy co myślicie ? Czy jak się łączy 2 składniki, przygotowuje w parowarze plus przyprawia i dodaję zioła to jest "danie" czy nie ? ;)

Składniki : 

• 1 krążek 120g sera camembert 
• kilka truskawek 
• listki świeżej mięty 

Przyprawy : 

•  pieprz czarny

Sałatka z quinoa, szparagami i mango

Dziś dalszy ciąg dań ze szparagami :) Jak zacząłem je jeść, to nie umiem przestać ;) 
To na pewno nie jest moja ostatnia propozycja z nimi, sezon trzeba wykorzystać do samego końca :) 

Dziś bardzo proste danie: Sałatka z quinoa, szparagami i mango. Tylko 3 składniki i czasami więcej nie trzeba, by wyszło pysznie :) Dobra zarówno do zabrania w lunch boxie do pracy, jak i do zjedzenia w domu.

Składniki : 

• 5 łyżek quinoa 
• 4 szparagi 
• 1 mango 
• 1 łyżka oliwy z oliwek 

Przyprawy : 

•  pieprz czarny

Zielone szparagi z jajkiem sadzonym na parze

Dziś kolejna porcja szparagów :) Tym razem z jajkami, które podobnie zrobiłem jak w przepisie

Jajko poSadzone na Lollo Bionda oraz z moją ulubioną szynką szwarcwaldzką :) 

Sezon na szparagi nie trwa długo, także trzeba wykorzystać okazję i najeść się na cały rok :) 

Składniki : 

• 6 zielonych szparagów 
• 2 jajka
• 3 plastry szynki szwarcwaldzkiej
• 1 rzodkiewka 

Przyprawy : 

• pieprz czarny

Portobello - kolorowa pizzerka z parowaru

Pieczarki bardzo lubię i często używam w swoich potrawach. Mają mało kalorii i można je dodawać do bardzo wielu dań. Ostatnio będąc na zakupach trafiłem na Portobello, jest to duża, brązowa pieczarka o lekko słodkawym smaku. Z racji swoich rozmiarów, nadaje się idealnie do nadziewania ją innymi składnikami :) 

Ten kto czytał zakładkę o mnie  na blogu, wie, że to pizza przyczyniła się do mojej przygody z parowarem :) Nadziewane Portobello widziane z góry przypomina mi trochę pizzę :) Oczywiście jest dużo smaczniejsze i zdrowsze :) Ale postanowiłem danie nazwać kolorową pizzerką :)

 

Składniki : 

• 2 pieczarki Portobello 
• 3 papryczki chili ( zielona, czerwona i żółta)
• 2 plastry szynki szwarcwaldzkiej 
• 8 cebulek perłowych 
• 4 suszone pomidory 
• szczypiorek 
• 1 łyżka startej mozzarelli

Jajko poSadzone na Lollo Bionda z parowaru

Zastanawiałem się chwile jak nazwać to danie, żeby nie było zwykłego jajka sadzonego :D Przyznam się szczerzę, że troszkę takich jajek zjadłem, zanim wyszło to co widzicie :D Metodą prób i błędów udało się zrobić za trzecim podejściem prawie idealnie okrągłe i takie jak chciałem :) Metodę opiszę niżej :)

Jajka często jadam w różnych daniach. Były już na blogu miedzy innymi : Jajka na twardo w szynce szwarcwaldzkiej, w Sałatce z pora , czy jako Jajecznica w papryce oraz w wielu innych przepisach. Choć jajka pod każdą postacią, robią się znacznie dłużej w parowarze, niż w garnku z wodą czy na patelni, to ja wolę te zrobione na parze :)

Składniki : 

• 1 jajko 
• 1 rzodkiewka 
• szczypiorek
• kilka kropli oliwy z oliwek 
• 3 liście sałaty Lolla Bionda

Przyprawy : 

• suszone pomidory z czosnkiem i bazylią 
• chili jalapeno kruszone
• pieprz czarny

Wiosenna sałatka mięsno - warzywna z parowaru

Wiosna to czas, kiedy nasze talerze wyglądają bardziej kolorowo niż w zimie :) Można kombinować z różnymi sałatkami, surówkami, a kolory na talerzu pobudzają do życia i do większego działania :) Sałatka amarantusowo - marchewkowa sprzed kilkunastu dni bardzo Wam się podobała, także kolej na kolejną, z trochę większą ilością składników :) 

Jajka na twardo w szynce szwarcwaldzkiej z parowaru

Zbliża się Wielkanoc, postanowiłem więc wymyślić coś prostego z jajkami na twardo :)
Zawsze można zrobić jajka z majonezem, ale jak ktoś lubi podać je ciekawiej, to może mu się przyda ten post :) Na śniadanie czy kolacje bez okazji, również świetnie się sprawdzi :)

Brie z owocami z parowaru

Jakiś czas temu robiłem Camembert z gruszkami. Wyszło pyszne danie :) Więc postanowiłem również z serem Brie coś w parowarze wymyślić.  Wyszło równie smacznie :)

Sałatka z pora z parowaru

Dziś przedstawiam kolejną sałatkę po tej z piersi kurczaka z ananasem , która u mnie w rodzinnym domu przeważnie jest robiona w czasie Świąt. Nie trzeba w sumie jej parować, można zrobić i jeść bez żadnej obróbki cieplnej, no poza jajkami, które trzeba ugotować :)

Jajko na twardo w papryce z parowaru z mixem sałat

Wczoraj nic nie parowałem, zjadłem na mieście ;) Dziś trzeba było się w końcu zabrać za coś dobrego, co by parowar się nie obraził, że jest zaniedbywany ;) Po jajecznicy z papryki, przyszła kolej na jajko na twardo :) Dziwnym zbiegiem okoliczności, również z papryką :) Nie było to może zamierzone, po prostu użyłem tego co miałem w lodówce :)

Sałatka z piersi kurczaka z parowaru z ananasem

Na Świątecznym stole nie może zabraknąć sałatek :) Dziś przedstawiam moją ulubioną :) Pewnie dużo osób robi oprócz jarzynowej sałatki również taką z piersi kurczaka czy też inną :) W przedstawionej nie ma dużo składników, ale jest moim zdaniem pyszna :)