Schab z czosnkowymi ziemniakami w żurawino - wiśniowym sosie

Przepis powstał na Konkurs  "Taste the Summer by Almette Fruit". Dostałem się dzięki niemu do finału, w którym gotowałem w drużynie Agnieszki z talerzpokus.tv, wraz z drugą Agnieszką, Agatą i Dominiką. 
Pierwsza wersja dania, były to roladki, ale mi wypłynęły :), więc zrobiłem drugie danie i myślę, że wyszły dużo lepsze :) Na finale robiliśmy dania Agaty i Dominiki. Nie wygraliśmy jednak, ale za to świetnie się bawiliśmy wspólnie gotując :) Finał, który odbył się w Food Lab Studio był także okazją do poznania wielu nowych osób i spotkania się ze znajomymi :) A poniżej mój przepis :) 

Składniki : 

• 2 plastry schabu 
• 150g serka twarogowego Almette Fruit z wiśnią i żurawiną
• 2 młode ziemniaki 
• 3 plastry sera camembert 
• 2 łyżki suszonej żurawiny
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek 
• świeży, młody szczypiorek 
• świeża bazylia tajska 
• świeży tymianek 

Przyprawy : 

• pieprz ziołowy 
• papryka wędzona
• kmin rzymski mielony 
• do ziemniaków z płatkami kwiatów, rozmarynem i pieprzem 
• pieprz czarny 

Pieczarka z camembert, żurawiną i nerkowcami

Pieczarki mógłbym jeść i jeść :) Pojawiają się często w moich przepisach :) Do tego lubię nadziewać, mięso, makaron czy właśnie pieczarki. Te duże nadają się do tego świetnie. Ostatnio było to portobello, teraz przyszła pora na zwykłą pieczarkę. Można takie spotkać w Lidlu, pod nazwą, pieczarki na grilla :)
Mimo nazwy, w parowarze również się świetnie sprawdzają ;)

Składniki : 

• duża pieczarka 
• 2 łyżki suszonej żurawiny 
• 1 łyżka orzechów nerkowca 
• 4 plastry sera camembert 
• listki bazylii tajskiej 
• listki oregano 

Przyprawy : 

• pieprz czarny 

Żurawinowo - miodowy schab z ziemniakami z parowaru

Dziś kolejna propozycja obiadowa :) Poprzedni mój schab w musztardzie, bardzo się Wam spodobał, także dziś kolejna wersja schabu, tym razem z zakupioną na targach Regionalia, żurawiną w miodzie :) Długiego wstępu dziś nie będzie, więc przechodzimy od razu do składników i przepisu :)   

Składniki : 

• 2 plastry schabu
• sok z 1/2 cytryny  
• 3 ziemniaki 
• szczypiorek
• 2 łyżeczki żurawiny w miodzie

Przyprawy : 

• pieprz czosnkowy
• koperek suszony

Ciasto jabłkowe z parowaru

Poprzednim moim ciastem był przepyszny sernik :) Wiem, nie jestem skromny ;) , ale wyszedł naprawdę super i są to opinie również osób, które robiły go z mojego przepisu :) Niektórzy twierdzą, że do pieczonego sernika już nie wrócą :) Pomysł na zrobienie ciasta z jabłkami podsunęła mi starsza siostra :)

Camembert z gruszkami z parowaru

Dziś kolejny ciekawy i bardzo prosty przepis :) Nie wymaga dużo pracy i do tego czas parowania jest bardzo krótki. Użyłem ser camembert, gruszkę i żurawinę :)

Roladka ze schabu z owocami suszonymi z parowaru

Kilkanaście dni temu wygrałem w konkursie z HELIO : kalendarz, książkę z przepisami i zestaw produktów z serii Helio Natura : goldenberry miechunkę suszoną, morwę białą suszoną i żurawinę również suszoną :)

Kuleczki poppingowe z parowaru

Amarantus ekspandowany nazywany jest poppingiem, stąd dzisiejsza nazwa :)
U mnie w sklepie osiedlowym jest półeczka ze zdrową żywnością. Czasem zdarza mi się coś kupić ;)

Banan z parowaru w 4 wariantach

Ten post będzie troszkę inny niż zawsze, gdyż zawierał będzie różne warianty na banana z parowaru. W ciągu kilku ostatnich dni próbowałem z nim trochę kombinować, choć za każdym razem w sumie podobnie, tylko z małymi modyfikacjami  i chciałem się podzielić spostrzeżeniami. Teraz jakiś czas na banany chyba nie spojrzę ;) Stwierdziłem, że bez sensu robić kilka postów o podobnym temacie, dlatego on będzie tak wyglądał, a nie inaczej :) A wy sobie wybierzecie odpowiedni przepis pod wasz gust.

Bakaliowe jabłka z parowaru

Na późne śniadanie była dziś jajecznica z papryki , także obiadu nie robiłem :) Nie dałbym rady nic zjeść, ale wieczorem czemu nie :)
Każdy na pewno pamięta z dzieciństwa smak pieczonych jabłek, te z parowaru smakują bardzo podobnie oraz przywołują miłe wspomnienia.