Papryka nadziewana mięsem mielonym z kaszą i kurkami

Zostało mi sporo produktów, które używałem ostatnio przy klopsikach, więc postanowiłem zrobić z nich coś równie ciekawego :) Paprykę bardzo często nadziewam, ale do tej pory nie znalazła się na blogu. Przeważnie używam do tego czerwonej, zielonej czy żółtej, wybieram taką, żeby stała i odcinam górę i nadziewam. Tym razem kupiłem białą paprykę, dlatego przekroiłem ją w poprzek. 

Składniki :

• 100g kaszy jęczmiennej perłowej
• 250 g mięsa mielonego
• 2 papryki białe
• 1/2 cebuli żółtej
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżkę lnu mielonego odtłuszczonego
• 100g grzybów kurek
• kilka pomidorków cherry
• listki świeżego rozmarynu 
• listki świeżego oregano
• młody szczypiorek

 Przyprawy : 

• pieprz czarny
• papryka wędzona

Składniki na 2 takie porcję jak na zdjęciu :)

Białe kiełbaski z kaszą jęczmienną z parowaru

Ochotę wielką na kaszę nabrałem po przejrzeniu książki "Kipi Kasza". Cały tydzień byłem zabiegany mocno, więc się jeszcze w nią nie zagłębiłem, ale przejrzałem i jest świetnie wydana i smaka na kaszę mi zrobiła :) Po jednym z konkursów, zapas różnych kasz mam spory, także wybór był trudny, ale padł tym razem na jęczmienną perłową.