Schab w musztardzie słodkiej z amarantusem z parowaru

Kilka przepisów uzbierało mi się w kolejce do wrzucenia na bloga po weekendzie majowym :) Ale jak jest czas na gotowanie, to ciężko się zebrać z opisaniem i na odwrót :) Także, dopiero od dziś zacznę wrzucać nowe przepisy :)

Schabu dawno na blogu nie było, także fani tego mięsa na pewno się ucieszą, że jest w nowej odsłonie :) W kolejce już czeka kolejny przepis, ale pojawi się za jakiś czas :)

Składniki : 

• 2 plastry schabu
• sok z 1/2 cytryny
• 2 łyżeczki słodkiej musztardy
• 1 papryczka peperoni
• 1 marchewka żółta
• 1 marchewka fioletowa
• 4 łyżki ziarna amarantusa bio
• liście mizuny

Przyprawy : 

• pieprz czarny
• czosnek granulowany
• kmin rzymski mielony