Pierś indyka na parze z coolomatu

To świetne danie powstało dzięki mojej współpracy z Almą. Coolomat to nie jest sprzęt do gotowania na parze, a urządzenie, które pozwala odbierać zamówienia ze sklepu alma24 7 dni w tygodniu, 24h na dobę, bez konieczności oczekiwania na kuriera w określonych godzinach.
Nie trzeba się obawiać o temperaturę, gdyż szafki w coolomacie to zamrażarki, chłodnie i miejsce na produkty suche. Temperatura w zamrażalkach to - 20 stopni, więc nie ma obawy, że cokolwiek się zepsuje. W razie awarii prądu system utrzymuje temperaturę przez 10 godzin. Zakupy są dostępne już w ciągu 4 godzin od złożenia zamówienia, a odbiór z coolomatu jest całkowicie darmowy.
Na razie mamy do wyboru kilka lokalizacji w Warszawie, ale na pewno z czasem system będzie się rozwijał i rozrastał.
Największy plus, że nie trzeba w określonych godzinach czekać w domu na kuriera, który przyjeżdża w konkretnym przedziale czasu. Można zakupy odebrać po drodze np. z pracy, zajmuje to kilka sekund i od razu po powrocie do domu gotować :) Ja tak właśnie zrobiłem i dzięki temu mogę się z wami podzielić przepisem na pierś z indyka z ryżem jaśminowym i ananasem.

Pierś z indyka na parze z warzywami

Pierś z indyka na parze robię rzadziej od kurczaka, ale tak samo lubię :) Ostatnio zauważyłem, że coraz rzadziej dodaję ziemniaki do swoich obiadów czy nawet kasze czy ryż. Na początku bloga było dużo przepisów właśnie z ziemniakami, ostatnio najczęściej jest samo mięso z parowaru plus warzywa,  ewentualnie surówka :) Ale oczywiście każde z moich dań możecie modyfikować pod siebie. Ja po prostu daje Wam jakąś inspiracje co można zrobić w parowarze, a reszta należy do Was :)

Pierś indyka na ziemniakach z parowaru

Kolejny obiad z piersiami w roli głównej :) Nie moja wina, że tak je lubię :D
Tym razem pierś indyka podana na plastrze ziemniaka, z dodatkiem papryczek ostrych.
Papryka, papryce nierówna, tym razem trafiłem na tak pikantne, że ledwo zjadłem :D
Lubię bardzo ostre jedzenie, ale te akurat były aż za bardzo i nie było żadnej informacji na opakowaniu o ostrości :) Więc na przyszłość lepiej kupować takie, gdzie takie informację są :)

Składniki : 

• 1 filet z piersi indyka 
• 1 duży ziemniak 
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 papryczka pikantna zielonej 
• 1 papryczki pikantna czerwonej 
• listki rozmarynu 
• kiełki amarantusa 

Przyprawy : 

• pieprz czarny 
• zioła dalmatyńskie 
• imbir 
• kardamon
• pieprz czosnkowy 

Pierś z indyka z puree z żółtej marchewki

Często robię pierś z kurczaka, z indyka dużo rzadziej, a na blogu zauważyłem ostatnio, że nie ma jej w ogóle :) Trzeba to naprawić i dziś przepis właśnie ze sznyclem z piersi tego dużego ptaka plus puree z żółtej marchwi i pomidorki cherry. Ten obiad robiłem dosyć późno. O 24 mój blender brzmi jak wiertarka, więc go bardzo krótko używałem i konsystencja nie jest do końca taka jaką planowałem, ale nie chciałem mieć pół bloku na nocnym obiedzie :)

 Składniki : 

• 1 sznycel z piersi indyka
• 2 żółte marchewki 
• kilka pomidorków cherry 
• 1 łyżka oliwy z oliwek 
• 1/2 cebuli żółtej 
• 1 łyżeczka masła 
• 3 łyżki mleka
• listki bazylii, bazylii czerwonej i tajskiej 
• kiełki amarantusa 

Przyprawy :   

• pieprz biały 
• papryka wędzona
• kmin rzymski mielony 
• pieprz cytrynowy 
• pieprz czarny
• kardamon