Kuleczki poppingowe z parowaru

Amarantus ekspandowany nazywany jest poppingiem, stąd dzisiejsza nazwa :)
U mnie w sklepie osiedlowym jest półeczka ze zdrową żywnością. Czasem zdarza mi się coś kupić ;)






O amarantusie już kiedyś czytałem, że to złoto Inków, że obok quinoa, to było ich główne źródło pożywienia oraz, że ich wartość odżywcza jest dużo większa od powszechnie stosowanych zbóż, a także wiele innych zalet. Zawiera m.in.  skwalen, substancje opóźniającą procesy starzenia oraz obniżającą ryzyko wystąpienia nowotworów. Jako, że proces starzenia z każdym dniem postępuję u każdego, u mnie też :) Jak można coś z tym chociaż minimalnie zrobić, to czemu nie ;) Postanowiłem kupić i wypróbować :)

Kupiłem zarówno popping, jak i ziarna amarantusa, w najbliższych dniach ziarna też wypróbuje, tylko będą głównym składnikiem dania.  Dziś amarantus ekspandowany, jest jednym z wielu :)

 Składniki :

• 6 łyżek poppingu - ekspandowanego nasiona amarantusa
• 2 łyżki migdałów w płatkach 
• 6 łyżek otrębów owsianych
• 2 łyżki lnu mielonego złotego odtłuszczonego
• 3 łyżki mieszanki studenckiej ( rodzynki, orzechy nerkowca, orzechy laskowe, migdały)
• 1 łyżka żurawiny suszonej 
• 1 łyżka sezamu 
• 1 łyżka kakao
• 2 łyżki miodu 
• 1 jajko

Przepis jest bardzo prosty :) Wszystkie składniki dodajemy po kolei do miski po czym mieszamy, żeby się ładnie wszystkie produkty połączyły. Po czym formujemy kuleczki czy inne płaskie ciasteczka, jak kto woli i układamy na folii aluminiowej w parowarze. Włączamy na 20 minut i gotowe :)

 
Czekam na wasze komentarze i uwagi. Jeśli wypróbujesz przepis, z chęcią się dowiem czy Ci smakowało i jak się udało.

Pozdrawiam i smacznego.
Adam


Przepis bierze udział w akcji :