Czarne tagliolini z mięsem mielonym i warzywami z parowaru

Po kilku dniach, gdzie czas mi nie pozwolił na większe gotowanie, w końcu dziś mogłem pomyśleć nad ciekawym obiadem. Jakiś czas temu kupiłem czarny makaron tagliolini i dziś postanowiłem go uparować :)

Bardzo dużo osób stosuje go do dań z krewetkami itp.,  ja postanowiłem ten świeży makaron pięciojajeczny, wstępnie podgotowany z sepią - substancją barwiącą z ośmiornicy (mięczaka), podać z mięsem mielonym i warzywami.

  

Składniki : 

• 50g makaronu Tagliolioni czarnego 
• 150g mięsa mielonego 
• 1/2 papryki żółtej 
• 1/2 papryki pomarańczowej 
• 3 pieczarki 
• 1 łyżka startego parmezanu 
• 2 łyżki oliwy z oliwek 

Przyprawy :

• czosnek w płatkach 
• papryka wędzona słodka
• majeranek
• tymianek
• suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
• pieprz ziołowy 
• Fit Up do makaronów z dodatkiem błonnika i suszonych pomidorów

Mięso mielone przyprawiamy  papryką wędzoną słodką, majerankiem, tymiankiem, suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią, pieprzem ziołowym i czosnkiem w płatkach, dokładnie mieszamy i robimy dużego, spłaszczonego trochę kotleta :)
Papryki myjemy, kroimy na pół, wydrążamy środki i kroimy na małe kawałki. Pieczarki myjemy, obieramy daszki i kroimy w plasterki.

Mięso przekładamy na tackę z folii aluminiowej i wkładamy na pierwszy poziom parowaru. Na 3 poziomie w pojemnikach spożywczych, albo również na tacce z folii kładziemy pieczarki i papryki. 2 poziom pozostawiamy pusty.
Włączamy parowar na 20 minut.

W pojemniku do ryżu, układamy makaron tagliolini. Zalewamy go wrzątkiem na 4 minuty przed końcem parowania pozostałych składników i pojemnik wkładamy na 2 poziom parowaru.
Jak urządzenie da znać, że zakończyło prace, makaron odcedzamy na sitku, polewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek i posypujemy 3 łyżkami przyprawy Fit Up do makaronów i mieszamy dobrze.
Po czym nakładamy wszystkie składniki na talerz i posypujemy makaron startym parmezanem. 

Czekam na wasze komentarze i uwagi. Jeżeli wypróbujesz przepis, daj znać czy Ci smakowało i jak się udało.

Pozdrawiam i smacznego.
Adam