sobota, 20 grudnia 2014

Czarne tagliolini z mięsem mielonym i warzywami z parowaru

Po kilku dniach, gdzie czas mi nie pozwolił na większe gotowanie, w końcu dziś mogłem pomyśleć nad ciekawym obiadem. Jakiś czas temu kupiłem czarny makaron tagliolini i dziś postanowiłem go uparować :)

czarny makaron z parowaru


Bardzo dużo osób stosuje go do dań z krewetkami itp.,  ja postanowiłem ten świeży makaron pięciojajeczny, wstępnie podgotowany z sepią - substancją barwiącą z ośmiornicy (mięczaka), podać z mięsem mielonym i warzywami.


przepis na czarny makaron na parze
  

Składniki : 
  • 50g makaronu Tagliolioni czarnego 
  • 150g mięsa mielonego 
  • 1/2 papryki żółtej 
  • 1/2 papryki pomarańczowej 
  • 3 pieczarki 
  • 1 łyżka startego parmezanu 
  • 2 łyżki oliwy z oliwek 
Przyprawy :
  • czosnek w płatkach 
  • papryka wędzona słodka
  • majeranek
  • tymianek
  • suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
  • pieprz ziołowy 
  • Fit Up do makaronów z dodatkiem błonnika i suszonych pomidorów

przepis na danie z parowaru makaron i mięso mielone

Mięso mielone przyprawiamy  papryką wędzoną słodką, majerankiem, tymiankiem, suszonymi pomidorami z czosnkiem i bazylią, pieprzem ziołowym i czosnkiem w płatkach, dokładnie mieszamy i robimy dużego, spłaszczonego trochę kotleta :)
Papryki myjemy, kroimy na pół, wydrążamy środki i kroimy na małe kawałki. Pieczarki myjemy, obieramy daszki i kroimy w plasterki.

warzywa z mięsem mielonym i makaronem z parowaru

Mięso przekładamy na tackę z folii aluminiowej i wkładamy na pierwszy poziom parowaru. Na 3 poziomie w pojemnikach spożywczych, albo również na tacce z folii kładziemy pieczarki i papryki. 2 poziom pozostawiamy pusty.
Włączamy parowar na 20 minut.

danie z parowaru makaron tagliolini

W pojemniku do ryżu, układamy makaron tagliolini. Zalewamy go wrzątkiem na 4 minuty przed końcem parowania pozostałych składników i pojemnik wkładamy na 2 poziom parowaru.
Jak urządzenie da znać, że zakończyło prace, makaron odcedzamy na sitku, polewamy 2 łyżkami oliwy z oliwek i posypujemy 3 łyżkami przyprawy Fit Up do makaronów i mieszamy dobrze.
Po czym nakładamy wszystkie składniki na talerz i posypujemy makaron startym parmezanem. 


czarny makaron z mięsem mielonym i warzywami z parowaru

Czekam na wasze komentarze i uwagi. Jeżeli wypróbujesz przepis, daj znać czy Ci smakowało i jak się udało.

Pozdrawiam i smacznego.
Adam

1 komentarz:

  1. Jaki różowiutki ten kotlet :) Taki "dziewczyński" jak mówi moja córka ;)
    Kinga

    OdpowiedzUsuń

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...