KONKURS "Wakacyjny Deser"

Przy moim poprzednim wiosennym konkursie, choć nagród było sporo, najwięcej osób pisało, że chciałoby wygrać książkę Mistrza Pawła Małeckiego - "Cukiernia Lidla" :)

Moje niedawne warsztaty kulinarne z Pawłem, organizowane przez Lidl-a , były dla mnie okazją do wzięcia autografu na swoim egzemplarzu książki :) Na zakończenie tego słodkiego szkolenia dostałem kolejny egzemplarz :) Kiedy Paweł zapytał mnie dla kogo podpisać... pomyślałem o Was :)
Wiem, że dużo jest osób, którym nie udało się jej zdobyć, a takich co mają ją z autografem Mistrza jest niewiele :)
Jeśli chcesz mieć swój egzemplarz "Cukiernia Lidla" - Mistrza Pawła Małeckiego z jego autografem i pozdrowieniami wystarczy wziąć udział w moim Konkursie i mieć trochę szczęścia :) 

Conchiglioni z bobem z parowaru

Jak pewnie zauważyliście conchiglioni jest jednym z moich ulubionych makaronów :) Chyba dlatego, że lubię nadziewać zarówno makaron jak i mięso :) Można go zrobić na bardzo dużo sposobów, dziś połączyłem go z bobem, a poprzedni przepis znajdziecie tu. 

Składniki : 

• 10 szt makaronu Conchiglioni Rigata
• 20 szt bobu 
• 3 suszone pomidory 
• 2 plastry surowego boczku
• bazylia 
• bazylia czerwona
• 1 łyżka oliwy z oliwek 

Przyprawy : 

•  zioła toskańskie

Warsztaty kulinarne 30 minut z jakością QAFP

17 czerwca miałem przyjemność uczestniczyć w warsztatach kulinarnych dla dziennikarzy i blogerów "30 minut z jakością QAFP".
To moje drugie warsztaty z certyfikowaną wieprzowiną QAFP, poprzednie, styczniowe były pod tytułem Piękno w Smaku, kto nie widział zapraszam do przeczytania, również tamtej relacji :)
Warsztaty odbyły się tym razem w Villi Foksal i grillowaliśmy w grupach bardzo smaczne dania :)

Za menu i kulinarne wskazówki podczas grillowania odpowiadał Szef kuchni Copernicus Toruń Hotel - Sebastian Krauzowicz.
O diecie i o tym jak ważna w niej jest także wieprzowina wysokiej jakości opowiadała Aneta Łańcuchowska, założycielka poradni dietetycznej "hälsa".
O wyrobach certyfikowanych znakiem QAFP, a także o samym systemie jakości opowiadała Jolanta Ciechomska - koordynator d/s systemu QAFP.

Camembert z truskawkami i miętą

Poprzedni mój przepis na camembert z gruszką wielu z Was robiło, choć nie wszyscy za tym serem przepadali, to wszystkim smakowało, przynajmniej tym co do mnie pisali :D Także postanowiłem zrobić kolejną jego wersję, tym razem z truskawkami :)
Bardzo proste i szybkie danie do wykonania :) Chociaż według jednej Pani "danie" to za duże słowo na to co widzicie na talerzu :D Przynajmniej tak przeczytałem u siebie na FB jak wstawiłem 2 dni temu zdjęcie :D A Wy co myślicie ? Czy jak się łączy 2 składniki, przygotowuje w parowarze plus przyprawia i dodaję zioła to jest "danie" czy nie ? ;)

Składniki : 

• 1 krążek 120g sera camembert 
• kilka truskawek 
• listki świeżej mięty 

Przyprawy : 

•  pieprz czarny

Warsztaty z fotografii kulinarnej z Kukbuk

Podczas Warszawskich Targów Design'u - Wzory, Kukbuk - magazyn kulturalno-kulinarny zorganizował warsztaty z fotografii kulinarnej, na które udało mi się dostać :)

Warsztaty trwały 1,5 godziny, a prowadziły je Magda Klimczak z "Dare to cook" i Kasia Bartoszewska z "Plate of Joy".
Partnerem technologicznym był Olympus, który obok miał stoisko i można było wypożyczyć ich aparat :)
Pewnie większość z Was nie wie, choć to widać, ale ja robię wszystkie zdjęcia na blogu zwykłą "małpką". Jeszcze się porządnego aparatu nie dorobiłem, w dodatku w dzień warsztatów mi się trochę popsuł :)

Sernik truskawkowy z parowaru

Ostatnio Wam obiecałem, że będzie więcej deserów :) A, że mój poprzedni sernik bananowy bardzo Wam smakował i wiele osób go zrobiło i chwaliło, postanowiłem zrobić kolejny :) Przepisu mocno nie zmieniałem, bo jak dla mnie jest idealny :) Ale jak się dokładnie zmienił zaraz przeczytacie :)

 
Składniki : 

• 2 jajka 
• 4 łyżki cukru pudru trzcinowego 
• 0,5 kg twarogu sernikowego 
• kilkanaście truskawek
• kilkanaście borówek amerykańskich
• 1 budyń waniliowy
• kilkanaście herbatników kakaowych 

Warsztaty Kukbuk z Beatą Sadowską

Na stronie internetowej Kukbuk-a - magazynu kulturalno-kulinarnego był organizowany konkurs. Odbywał się z okazji premiery książki Beaty Sadowskiej "I jak tu nie jeść". Nagrodami było sześć podwójnych zaproszeń na warsztaty z Beatą Sadowską, jedno takie zaproszenie udało mi się wygrać :) Jako, że było podwójne, zaprosiłem Martę z Bazyliowego Musu, która jest autorką zdjęć w relacji :)

Warsztaty odbyły się w warszawskim salonie Miele. Co ciekawe 1,5 tygodnia wcześniej podczas Warszawskich Targów Książki, kupiłem książkę Beaty Sadowskiej, a w dedykacji napisała mi między innymi "Do zobaczenia w kuchni", nie podejrzewałem wtedy, że 10 dni później, spotkamy się w kuchni na wspólnym gotowaniu :)