Polędwiczki wieprzowe QAFP na parze

Dziś do mojego obiadowego przepisu, użyłem polędwiczek wieprzowych z certyfikatem jakości QAFP.
O QAFP już kilka razy Wam wspominałem, przy okazji relacji z warsztatów. Jest to System Gwarantowanej Jakości Żywności, opierający się na zapewnieniu jakości i bezpieczeństwa w całym łańcuchu produkcyjnym. Począwszy od hodowli, żywienia zwierząt, warunku ich chowu, poprzez ubój, rozbiór, transport, pakowanie, magazynowanie i sprzedaż.
Sam bardzo często używam tego mięsa, szczególnie drobiowego, którego u mnie najwięcej na blogu. Kupując mięso ze znaczkiem QAFP nie muszę się martwić o jego jakość, bo o to, żeby było najwyższej jakości zadbali już inni.

Warsztaty kulinarne 30 minut z jakością QAFP

17 czerwca miałem przyjemność uczestniczyć w warsztatach kulinarnych dla dziennikarzy i blogerów "30 minut z jakością QAFP".
To moje drugie warsztaty z certyfikowaną wieprzowiną QAFP, poprzednie, styczniowe były pod tytułem Piękno w Smaku, kto nie widział zapraszam do przeczytania, również tamtej relacji :)
Warsztaty odbyły się tym razem w Villi Foksal i grillowaliśmy w grupach bardzo smaczne dania :)

Za menu i kulinarne wskazówki podczas grillowania odpowiadał Szef kuchni Copernicus Toruń Hotel - Sebastian Krauzowicz.
O diecie i o tym jak ważna w niej jest także wieprzowina wysokiej jakości opowiadała Aneta Łańcuchowska, założycielka poradni dietetycznej "hälsa".
O wyrobach certyfikowanych znakiem QAFP, a także o samym systemie jakości opowiadała Jolanta Ciechomska - koordynator d/s systemu QAFP.