Wyniki Konkursu - wygraj książkę Karola Okrasy Ryby Są Super z autografem

Trochę spóźnione, ale w końcu są wyniki konkursu, gdzie do wygrania była książka Karola Okrasy Ryby Są Super z autografem. Pisałem Wam kilka razy na FB, że mam mało zgłoszeń, ale jakoś chętnych dużo nie przybyło. Czasami zasypujecie mnie 150 zgłoszeniami, a czasami nie ma nawet 40 tak jak tym razem :)

KONKURS - wygraj książkę Karola Okrasy Ryby Są Super z autografem

Chwilę nie było żadnego konkursu u mnie, a wiem, po ilości zgłoszeń, że lubicie w nich uczestniczyć :)
Tak jak Wam wspominałem przy okazji relacji z warsztatów kuchni włoskiej z Karolem Okrasą, mam dla Was książki Ryby Są Super z autografem Karola. Pierwsza będzie do wygrania w tym konkursie :) Książka jest świetna, zarówno przepisy Karola, jak i Doroty Wellman dają wiele inspiracji i pomysłów na przygotowanie różnego rodzaju ryb.
Ja osobiście niestety mało ich robię, bo ości mnie zniechęcają. Ale po wypróbowaniu kilku przepisów i przerobieniu ich pod siebie na parowar, przekonuję się do ryb coraz bardziej :) np. Dorada po grecku na parze z sosem tzatziki. Ości bardzo ładnie po przygotowaniu ryby na parze odchodzą :)
Zastanawiałem się jaki temat Wam tym razem przygotować, czytelnicy na moim FB nie byli zbyt pomocni, bo się mało osób wypowiedziało w tym temacie :) ale przeważały dania fit na Wielkanoc.
Po namyślę zdecydowałem, że tematem będą dania, które postawilibyście na Wielkanocnym stole, ale nie muszą być do końca fit :) W Święta można przecież sobie trochę pofolgować ;)

Wyniki Konkursu - Raw Food

Tym razem konkurs wydał się Wam chyba za trudny, przeważnie mam kilka razy więcej propozycji :)  Widać po tym konkursie, że mało wiemy o diecie Raw Food, także jak najbardziej polecam książkę Janka Paszkowskiego, żeby się z nią zapoznać i być bardziej odważnym w kuchni, również w kwestii surowej diety :)
Moją recenzję książki, znajdziecie TUTAJ :)  

KONKURS - Raw Food

Mam dla Was tym razem Konkurs opisowo - kulinarny, który powiązany jest z niedawną premierą książki Raw Food Janka Paszkowskiego. Moją recenzje książki możecie przeczytać tutaj. Mam nadzieje, że Was zachęciła zarówno do zakupu książki jak i do wzięcia udziału w Konkursie.

Raw Food Janek Paszkowski - recenzja książki

Choć od pierwszej edycji Masterchef Polska minęło już ponad 3 lata, dobrze pamiętam z niej Janka Paszkowskiego, któremu obok Kingi Paruzel najbardziej kibicowałem. Był najmłodszym uczestnikiem, imponowała mi jego wiedza i umiejętności. Emisja pierwszej edycji zbiegła się z początkiem mojej przygody z gotowaniem, dlatego obok ostatniej, śledziłem ją najbardziej.
Raw Food wydana przez Wydawnictwo Olesiejuk to druga książka autora, na pewno przez te lata dojrzał kulinarnie, zebrał bardzo duże doświadczenie i obrał pewną drogę, którą chcę podążać.
Janka Paszkowskiego obserwuję od dawna na jego profilach social media na Instagramie i Facebooku. Za każdym razem jestem pod wielkim wrażeniem, gdy wrzuca nowe zdjęcia dań. Wszystko wygląda smacznie i kolorowo. Choć za często wrzuca te zdjęcia późno wieczorem, a ja od razu na ich widok głodnieje i idę do lodówki ;)

Sprytna kuchnia, czyli kulinarna ekonomia Jan Kuroń - recenzja książki

18 listopada nakładem wydawnictwa Edipresse Książki ukazała się Sprytna Kuchnia, czyli kulinarna ekonomia - Jana Kuronia.
Kiedy na profilu na FB Kuchnia Kuronia Jan Kuroń, zobaczyłem informację, o tej książce, wiedziałem, że jest to jedna z tych pozycji, które muszę mieć w swojej biblioteczce. Przypadek sprawił, że kilka dni po premierze, znalazłem się na warsztatach kulinarnych zorganizowanych z okazji wydania tej książki. Miałem przyjemność poznać Janka i Anetę Kuroniów i gotować wspólnie z nimi jeden z przepisów z książki. Ale o samych warsztatach napiszę za kilka dni, dziś skupmy się na autorze i książce.

To coś więcej niż kolejna książka z przepisami, których mamy na pólkach mnóstwo, choć przepisy są oczywiście świetne i są ważną częścią tej pozycji. Ale oprócz super przepisów i zdjęć, to także bardzo cenny poradnik, gdzie autor zdradza nam swoje sprawdzone sposoby i rady: jak planować zakupy, jak przechowywać żywność, co jest niezbędne w każdej kuchni i przede wszystkim jak nie marnować jedzenia, co jest niestety plagą naszych czasów.

Walenty Kania Kuchnia dla odważnych - Podroby - recenzja książki

Nigdy nie recenzowałem książek kulinarnych, ale kiedyś musi być pierwszy raz :)
Mam ich pewnie z kilkadziesiąt i w sumie zbieram się od trzech miesięcy, żeby opisać Warszawskie Targi Książki, gdzie kupiłem ich bardzo dużo i z wieloma autorami miałem przyjemność porozmawiać. Z braku czasu nie jestem w stanie dokładnie ich wszystkich przeczytać w tej chwili, a chciałbym jak najlepiej opisać każdą pozycję :)  Może rozłożę to po prostu na kilka postów i będzie łatwiej :)  Co o tym myślicie ? :)

Ale dziś jeszcze nie o targach, tylko o książce, którą kupiłem niedawno. Są to "Podroby" Walentego Kani, autora bloga Kuchnia Dla Odważnych.

Kuchnia dla odważnych, ta nazwa nie jest przypadkowa. Spis rozdziałów mówi wszystko: 

I. Potrawy z żołądków, II. Potrawy z jelit, III. Potrawy z móżdżków, IV. Potrawy z płucek, V. Potrawy z gryfu (wymienia), VI. Potrawy z nerek (cynaderek), VII. Potrawy z mleczka (grasicy), VIII. Potrawy z ozora, IX. Potrawy z nóżek, X. Potrawy z uszu, XI. Potrawy z głów, XII. Potrawy z oczu, XIII. Potrawy z serc, XIV. Potrawy z podrobów mieszanych, XV. Wędliny z podrobów, XVI. Potrawy z wątróbek, XVII. Potrawy z ogonów, XVIII. Potrawy ze śledziony, XIX. Potrawy z jąder.