Sałatka z buraków z kozim serem i roszponką

Dziś prosta i szybko propozycja na sałatkę. W duże upały czasami nie mamy ochoty na jedzenie, ale taką sałatkę każdy z chęcią wtedy zje :) Szybka i smaczna, a młode buraki to po prostu poezja smaku :)

Składniki :

• 3 młode buraki 
• 2 cebule dymki 
• 50g koziego sera
• garść roszponki 
• 1 łyżka słonecznika łuskanego
• 4 łyżki oliwy z oliwek 
• 2 łyżki octu balsamicznego z miodem
• 2 ząbki czosnku 

Przyprawy : 

• kardamon 
• pieprz czarny

Buraki myjemy, obieramy i kroimy w plastry. Posypujemy je pieprzem i kardamonem.
Układamy na tacce z folii aluminiowej, a tackę do parowaru.
Włączamy urządzenie na 20 minut. 

Ser kozi kroimy na kawałki. Cebule dymkę drobno siekamy.
Oliwę z oliwek łączymy z octem balsamicznym z miodem. 
Obieramy i kroimy drobno czosnek, który wrzucamy do oliwy z octem i mieszamy. 

Roszponkę mieszamy z kozim serem i dymką oraz przekładamy na talerz. Gdy parowar skończy prace, buraki kładziemy również na talerzu, posypujemy wszystko słonecznikiem i dressingiem.  

Jak zawsze czekam na Wasze komentarze i uwagi. Jeżeli wypróbujesz przepis, daj znać czy Ci smakowało i jak się udało. 

Pozdrawiam i smacznego.
Adam