Pierś indyka na ziemniakach z parowaru

Kolejny obiad z piersiami w roli głównej :) Nie moja wina, że tak je lubię :D
Tym razem pierś indyka podana na plastrze ziemniaka, z dodatkiem papryczek ostrych.
Papryka, papryce nierówna, tym razem trafiłem na tak pikantne, że ledwo zjadłem :D
Lubię bardzo ostre jedzenie, ale te akurat były aż za bardzo i nie było żadnej informacji na opakowaniu o ostrości :) Więc na przyszłość lepiej kupować takie, gdzie takie informację są :)

Składniki : 

• 1 filet z piersi indyka 
• 1 duży ziemniak 
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 papryczka pikantna zielonej 
• 1 papryczki pikantna czerwonej 
• listki rozmarynu 
• kiełki amarantusa 

Przyprawy : 

• pieprz czarny 
• zioła dalmatyńskie 
• imbir 
• kardamon
• pieprz czosnkowy 

Pierś myjemy, osuszamy i oczyszczamy, następnie kroimy na większe kawałki.
Polewamy oliwą z oliwek i przyprawiamy pieprzem czarny, ziołami dalmatyńskimi, imbirem i kardamonem.
Ziemniaka obieramy,kroimy dłuższą stronę w plastry i posypujemy pieprzem czosnkowym.
Papryczki myjemy, oczyszczamy i kroimy na pół.

Mięso układamy na folii aluminiowej na 1 poziomie parowaru. Ziemniaki na folii na 2 poziomie.
Zalewamy pojemnik na wodę wrzątkiem i ustawiamy czas na 25 minut.
Papryczki wkładamy na 3 poziom na 10 minut przed końcem parowania.
Gdy urządzenie się wyłączy, przekładamy plastry ziemniaka na talerz i posypujemy je świeżymi listkami rozmarynu. Nakładamy na nie kawałki piersi indyka, a na mięso kładziemy kiełki amarantusa.
Wykładamy także papryczki.

Czekam na Wasze komentarze, uwagi i pytania :)

Pozdrawiam i smacznego.
Adam