Sajgonki warzywne na parze

Sakiewki z papieru ryżowego, które zrobiłem jakiś czas temu, cały czas są bardzo popularne i dużo osób odwiedza ten przepis :) Postanowiłem więc, zrobić znów coś z wykorzystaniem papieru ryżowego. Sakiewki były także z mięsem, tym razem w daniu są same kolorowe warzywa. Wyszło pysznie i na pewno to nie jest ostatni raz gdy wykorzystuje papier ryżowy.

Składniki : 

• 1/2 marchewki żółtek 
• 1/2 marchewki pomarańczowej 
• kilka różyczek kalafiora fioletowego 
• 1/3 ogórka 
• 1/2 papryki czerwonej 
• szczypiorek 
• kilka listków sałaty batawia 
• 8 szt papieru ryżowego

 Przyprawy : 

•  pieprz czarny 

Marchewkę, obieramy i kroimy w słupki.
Paprykę myjemy, oczyszczamy i kroimy w podłużne kawałki.
Kalafiora fioletowego myjemy i osuszamy.
Warzywa przyprawiamy pieprzem czarnym i przekładamy na folię aluminiową.
Wkładamy do parowaru i włączamy go na 10 minut.
Ogórka myjemy, obieramy i kroimy w słupki. 
Szczypiorek myjemy i kroimy w kawałki. 
Sałatę batawia myjemy i osuszamy papierowym ręczniczkiem.
 

Po wyłączeniu urządzenia pod bieżącą wodą moczymy papier ryżowy. Po czym układamy go na desce.
Z jednej strony arkusza papieru nakładamy kawałki warzyw i zawijamy bok do środka na warzywa a także górę i dół papieru. Następnie zwijamy w niego warzywa. 

Czekam na Wasze komentarze oraz uwagi. Jeżeli wypróbujesz przepis, daj znać czy Ci smakowało i jak się udało.


Pozdrawiam i smacznego.
Adam