sobota, 3 stycznia 2015

Przekąska sylwestrowa z parowaru

Od sylwestra minęło już kilka dni, ale dopiero dziś mam więcej czasu by opisać przystawkę, którą wtedy zrobiłem.


farsz do przekąski , przystawki z parowaru

Oprócz roladek warzywno-szwarcwaldzkich zrobiłem takie z farszem, z piersi kurczaka, groszku i ogórka konserwowego. Można zjeść go zarówno jako sałatkę, a także użyć jako nadzienie do przekąsek :)

przekąska sylwestrowa w parowarze

Składniki :
  • 1 filet z piersi kurczaka 
  • 6 ogórków konserwowych 
  • 1 puszka groszku zielonego konserwowego 
  • 2 łyżki majonezu 
  • 1 łyżeczka musztardy 
  • 1 mała cukinia 
  • 10 plasterków ogonówki brandenburskiej 
  • sok z 1/2 cytryny 
  • 1/2 papryki czerwonej
Przyprawy : 
  • pieprz czarny 
  • natka pietruszki 

filet z piersi kurczaka z parowaru

Filet z piersi kurczaka myjemy, odsączamy nadmiar wody, oczyszczamy, wkładamy do parowaru i włączamy na 20 minut.
Po tym czasie czekamy aż mięso przestygnie i kroimy na małe kawałki. Ogórki obieramy, kroimy na ćwiartki i każdy kawałek jeszcze na 3 części.
Groszek odcedzamy na sitku.
Wrzucamy do miski mięso, ogórki i groszek, doprawiamy pieprzem czarnym i natką pietruszki, dodajemy 2 łyżki majonezu i łyżeczkę musztardy. Wszystko mieszamy, polewamy sokiem z połowy cytryny i wstawiamy na lodówki.

roladki z ogonówki brandenburskiej  i cukinii

Po kilku godzinach, myjemy paprykę, oczyszczamy środek i kroimy na małe kawałki, cukinie myjemy, kroimy w cienkie plasterki i zawijamy.
Na tacce z folii aluminiowej wstawiamy wszystko do parowaru na 7 minut.

sałatka z kurczaka z ogórkiem konserwowym

Po tym czasie nadziewamy cukinię i ogonówkę wcześniej przygotowanym farszem i układamy na talerz razem z papryką.


pierś z kurczaka na parze

Czekam na komentarze i uwagi. Jeżeli wypróbujesz przepis, daj znać czy Ci smakowało i jak się udało.

Pozdrawiam i smacznego.
Adam 

1 komentarz:

  1. Zapraszamy do dodania bloga w serwisie zBLOGowani! Mamy już ponad 4900 blogów z 22 kategorii.
    Należy założyć konto jako bloger i w 2 krokach dodać bloga do serwisu. Nasz robot sam pobiera aktualne wpisy i prezentuje je tysiącom użytkowników którzy codziennie korzystają ze zBLOGowanych. Dla blogera to korzyść w postaci nowych czytelników i większego ruchu na blogu. Zapraszamy!

    OdpowiedzUsuń

Podobne przepisy

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...