Szaszłyki warzywne na parze

Dziś kolejna wegetariańska propozycja. Szaszłyki warzywne na parze. Na patyczkach możecie umieścić cokolwiek co akurat macie w lodówce i wyjdzie świetne, proste i szybkie danie :) Wczoraj był Światowy Dzień Żywności i w sumie takie szaszłyki możemy właśnie zrobić z resztek z lodówki :) Kilka warzyw, albo nawet połówki warzyw, które nam od czegoś zostały, świetnie się nadadzą. Nie trzeba szukać fioletowego kalafiora, żółtej cukinii czy romanesco, po prostu zróbcie je z tego co macie :)

Składniki :

• 1/2 papryki czerwonej 
• 1/2 papryki zielonej
• kilka pomidorków koktajlowych 
• kilka różyczek romanesco 
• kilka różyczek fioletowego kalafiora 
• marchewka żółta 
• marchewka fioletowa 
• 1/2 cukinii żółtej 
• 1/2 cukinii zielonej 
• sok z 1/2 cytryny 
• natka pietruszki
• 6 patyczków do szaszłyków

Przyprawy :

• pieprz czarny 
• zioła dalmatyńskie 

Wszystkie warzywa myjemy.
Papryki oczyszczamy i kroimy w paski.
Marchewki obieramy i kroimy w plastry.
Cukinie również w plasterki.

Nadziewamy warzywa na patyczki, skrapiamy sokiem z cytryny oraz przyprawiamy pieprzem i ziołami.
Układamy w parowarze na folii aluminiowej i włączamy urządzenie na 13 minut.
Natkę myjemy i osuszamy papierowym ręczniczkiem po czym kroimy.
Po wyłączeniu się parowaru nakładamy na talerz i posypujemy natką.

Czekam na komentarze i podzielenie się swoimi zdjęciami warzywnych szaszłyków :)

Pozdrawiam i smacznego.
Adam