Schab na parze z makaronem Somen

Dziś kolejne danie obiadowe, rzadko łącze schab z makaronem, ale się zdarza. Chyba każdego pierwsza myśl przy daniu ze schabu, to schabowy z ziemniakami plus surówka :) Moim zdaniem do makaronu tez świetnie pasuje. Dziś użyłem japońskiego makaronu pszennego Somen, który ma bardzo krótki czas przygotowania. Doskonale nadaje się również do zup, sałatek czy na zimno z dressingiem i warzywami.

Składniki : 

• 2 plastry schabu
• 1 łyżka sosu sojowego 
• 50g makaronu Somen
• 2 pieczarki 
• pomidor bez skórki 
• natka pietruszki karbowanej 

 Przyprawy : 

• pieprz czarny
• pieprz cytrynowy
• imbir

Schab myjemy, osuszamy, kroimy na kawałki i polewamy sosem sojowym.
Przyprawiamy pieprzem czarnym, cytrynowym i imbirem.
Odstawiamy mięso na godzinę.
Po tym czasie układamy kawałki schabu na folii aluminiowej, zalewamy pojemnik na wodę wrzątkiem i włączamy urządzenie do gotowania na parze na 20 minut.

Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy w plastry.
Dokładamy je na folii na 10 minut przed końcem parowania mięsa.
Makaron Somen przekładamy do pojemnika do gotowania ryżu, lub do pojemnika do przechowywania żywności odpornego na wysokie temperatury. Zalewamy go wrzątkiem i wkładamy na drugi poziom parowaru na 4 minuty przed końcem parowania innych składników.

Natkę pietruszki karbowanej myjemy, osuszamy i siekamy.

Po wyłączeniu parowaru, makaron odcedzamy i nakładamy wszystkie składniki na talerz, dodając pomidory.

Czekam na Wasze komentarze i uwagi.

Pozdrawiam i smacznego
Adam