Schab na parze z ryżem pełnoziarnistym jaśminowym

Długo mnie znów nie było i mam nadzieje, że to koniec takich przerw. Wiem, że to już Wam mówiłem i nic z tego nie wyszło, ale postaram się przezwyciężyć zmęczenie, bo przepisów mam sporo gotowych i masa relacji z wydarzeń i warsztatów czeka :) A wiem, że obok przepisów, je też lubicie czytać i oglądać :)

Dziś mam dla Was przepis na kolejny obiad, schab na parze z ryżem pełnoziarnistym jaśminowym. Mam nadzieje, że będzie Wam smakował :)

Składniki : 

• 2 plastry schabu 
• 1 łyżka oliwy z oliwek 
• 2 ząbki czosnku 
• 50g ryżu pełnoziarnistego jaśminowego 
• 1/4 papryki zielonej, czerwonej i żółtej 
• mikro liście mizuny 
• pestki granatu 

Przyprawy : 

• papryka wędzona 
• pieprz czarny 
• pieprz ziołowy  

Schab myjemy, osuszamy i polewamy oliwą z oliwek. 

Czosnek kroimy w drobną kostkę. 

Mięso przyprawiamy pieprzem czarnym, ziołowym oraz papryką wędzoną i układamy na plastry schabu czosnek. 

Odstawiamy tak przygotowany schab na 2 godziny. 

Ryż pełnoziarnisty płuczemy i przekładamy do pojemnika do przygotowywania go w parowarze. 

Pojemnik układamy na pierwszym poziomie i ryż zalewamy wrzątkiem, włączamy urządzenie na 35 minut. 

Mięso układamy na folii aluminiowej i dokładamy na drugi poziom parowaru po 15 minutach, czyli na 20 minut. 

Papryki myjemy i kroimy w kawałki, układamy je na folii i wkładamy na trzecim poziomie na 10 minut przed końcem parowania pozostałych składników. Mikro liście mizuny myjemy i osuszamy papierowym ręczniczkiem. 

Po wyłączeniu się urządzenia do gotowania na parze ryż mieszamy z kawałkami kolorowych papryk, a na schab kładziemy pestki granatu. 

  

Czekam na Wasze komentarze, pytania czy uwagi :) Dajcie znać jak wypróbujecie przepis :) 

Pozdrawiam i smacznego 

Adam