Sałatka z bobem

Dziś mam dla Was kolejny szybki i smaczny przepis. Bób uwielbiam i stosuję go często w swojej kuchni, o ile jest na niego sezon. A, że jest on dość krótki, to staram się wykorzystać ten okres jak najlepiej. Bób przygotowany na parze naprawdę smakuje wyśmienicie.

Składniki : 

• garść bobu 
• sałata liść dębu czerwona i zielona
• sałata lollo rosso czerwona i zielona
• kilka rodzajów pomidorów 
• 2 łyżki oleju z prażonych orzechów laskowych 

Przyprawy : 

• pieprz kolorowy ziarnisty 

Bób płuczemy i przekładamy do pojemnika do gotowania ryżu.
Zalewamy go wrzątkiem i gotujemy na parze przez 15 minut.

W tym czasie myjemy, osuszamy i rwiemy na kawałki sałaty.
Pomidory myjemy i kroimy na połówki.

Kiedy parowar się wyłączy bób obieramy, mieszamy z sałatą i pomidorkami.
Całość na talerzu polewamy olejem z prażonych orzechów laskowych i posypujemy rozdrobnionym w moździerzu kolorowym pieprzem.

Czekam na Wasze komentarze i uwagi, a także informację czy wykorzystaliście przepis i jak Wam smakował :)

Pozdrawiam i smacznego
Adam